Questão 2962: Preparações com ovos crus não devem ser utilizadas na co...

Responda abaixo: Preparações com ovos crus não devem ser utilizadas na cozinha, devido à frequente contaminação por micróbios. Após o cozimento dos ovos também há recomendações, como a necessidade de que sejam r...

Questão 2962 | Conhecimentos Específicos, Agente de Preparo de Alimentos, Comlurb, CESGRANRIO, Ensino Fundamental, 2009

Preparações com ovos crus não devem ser utilizadas na cozinha, devido à frequente contaminação por micróbios. Após o cozimento dos ovos também há recomendações, como a necessidade de que sejam resfriados imediatamente em água corrente, para evitar