Questões de Concursos Zootecnia - Perguntas com Gabarito

Questão 35618. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e operacionais aplicados em todo o fluxo de produção, desde a obtenção dos ingredientes e matérias-primas até a distribuição do produto final, com o objetivo de garantir a qualidade, conformidade e segurança dos produtos destinados à alimentação animal.

Sobre essas práticas é INCORRETO afirmar.

a) No recebimento de ingredientes, é indispensável a adoção de medidas de avaliação de qualidade e coleta de amostras, garantindo ao controle de qualidade comparar as matérias-primas recebidas com os dados do padrão de compra. b) A rastreabilidade se baseia na saída do produto da fábrica, e os códigos de rastreabilidade indicam apenas a data de produção e o tipo de produto. c) É expressamente proibida a permanência ou trânsito de animais nas áreas da indústria, por isso ela deve ser adequadamente cercada e limpa. d) O sistema de mistura é um dos principais focos de contaminação cruzada, por isso deve compor o programa de controle de contaminação cruzada. e) A qualificação e comprometimento da equipe de trabalho são itens subjetivos, mas que devem compor o programa de boas práticas.

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Questão 35604. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Sobre o manejo do pastejo é CORRETO afirmar.

a) O tempo em que um animal passa pastejando é função direta da quantidade de forragem disponível, e os animais chegam a aumentar em até 50% o tempo de pastejo em situações de restrição de alimento. b) O aumento do tempo de pastejo faz com que o impacto do pastejo no sistema seja diminuído, na medida em que implique, invariavelmente, em aumento do tempo que o animal passa se deslocando na área. c) Estação alimentar é a área alcançada pelo animal quando está pastejando e sem que se movam as suas patas dianteiras. Quanto maior a quantidade de nutrientes existentes na estação alimentar, menor o tempo de permanência do animal nela. d) A limitação de alimento, pela baixa massa de forragem no sistema, faz com que menos tecido vegetal esteja presente entre o casco e a superfície do solo, diminuindo o tombamento de forragem e melhorando os atributos físicos do solo. e) A quantidade de forragem em oferta não afeta o ritmo de aquisição de forragem.

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Questão 35607. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
A suplementação de bovinos de corte em pastagens tem alguns aspectos básicos que devem ser considerados para melhorar a eficiência de sua utilização dentro do sistema produtivo, entre eles podemos citar:

I- A suplementação pode ser feita em qualquer época do ano, mas a melhor resposta é a da suplementação estratégica na seca, pois ela corrige a limitação primária de proteína das pastagens e permite que o animal aumente o consumo da forrageira de baixa qualidade.
II- É fundamental que haja boa massa de forragem para que a suplementação na seca tenha o efeito positivo desejado. Por isso, recomenda-se o diferimento (também chamado de vedação) das pastagens antes do período seco para maximizar o acúmulo de forragem.
III- Os níveis de inclusão ou quantidade de suplemento por cabeça devem ser fixos e a escolha deve ser baseada exclusivamente no desempenho animal, bem como dos objetivos do produtor.
IV- A eficiência do suplemento diminui à medida que se aumenta a quantidade que é fornecida para o animal. Isso quer dizer que o segundo quilo de suplemento não proporciona o ganho de peso que o primeiro quilo proporcionou.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

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Questão 35611. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Quanto ao metabolismo e partição de energia em animais monogástricos, é INCORRETO afirmar.

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Questão 35603. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Em termos práticos, o objetivo de toda granja é ser livre do maior número possível de doenças. A condição de estar livre do maior número de doenças é o principal fator de eficiência e rentabilidade. Quanto aos itens que devem compor o plano de biosseguridade:

I- A localização das granjas é o fator isolado mais importante de introdução de novas doenças, pois o risco é variável, dependendo das barreiras naturais, climáticas e fenômenos meteorológicos.
II- A introdução de material genético não é um risco. O maior risco é o contato homem-animal, pois insere novos agentes na criação.
III- O trânsito na granja deve ser adequado por um fluxograma de pessoal entre salas ou setores, transporte de material entre locais, galpões e salas, para evitar transmissão de agentes patogênicos.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

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Questão 35600. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Quanto ao capítulo VII do código de ética do profissional de zootecnia, que trata dos procedimentos no setor público ou privado, está CORRETO afirmar.

a) O trabalho coletivo ou em equipe exclui a responsabilidade de cada profissional pelos seus atos e funções, sendo os princípios e interesses da instituição superiores aos princípios deontológicos que se aplicam ao indivíduo. b) O zootecnista pode encaminhar a serviços gratuitos de instituições de assistência técnica, particulares ou oficiais, clientes independentemente dos seus recursos financeiros, pois trata-se de um direito de todos. c) O zootecnista não deve formular, diante do interessado, críticas aos trabalhos profissionais de colegas ou serviços a que estejam vinculados, devendo dirigi-las à apreciação das autoridades responsáveis, diretamente ou através do CRMV da jurisdição. d) É facultado ao zootecnista o prestígio a hierarquia técnico-administrativa, científica ou docente que o vincula aos colegas, mediante tratamento respeitoso e digno. e) Como empregador ou chefe o zootecnista pode induzir profissional subordinado a ações sem tornar-se responsável por este infringir o código de ética e, como empregado, não pode recursar-se a cumprir obrigações que levem a desrespeitá-lo.

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Questão 35599. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
No período entre as décadas de 1970 e 1990, a produção animal no país se intensificou, com base em sistemas produtivos com manejo e instalações que são considerados, por muitos, agressivos aos animais. Na última década a produção industrial de animais tem sido revista, e algumas técnicas têm sido aos poucos abolidas visando o bem-estar dos animais sem, contudo, causar grandes perdas produtivas. Nesse sentido, é CORRETO afirmar que:

a) a debicagem em aves produzidas no sistema convencional pode ser abolida, uma vez que as atuais linhagens de poedeiras são menos agressivas e não há necessidade de conter o canibalismo resultante da manutenção do bico íntegro. b) o corte de cauda dos leitões é considerado técnica ultrapassada no meio industrial, uma vez que atualmente a adição de suplementos alimentares às rações na fase de creche minimiza a necessidade de molibdênio, cuja restrição é o principal desencadeante do canibalismo. c) o aumento da quantidade de equipamentos (comedouros e bebedouros) é a principal técnica utilizada por produtores de frangos de corte para minimizar as disputas por hierarquia entre machos, as quais resultam em arranhões e condenação de carcaças nos abatedouros. d) a adoção de baias coletivas para a gestação de fêmeas suínas tem sido aceita como medida de bem-estar nesta fase, caracterizada por comportamento estereotipado das porcas em gaiolas, que mordem barras para minimizar a tensão do ócio. e) a utilização de gaiolas enriquecidas para aves poedeiras tem sido difundida mundialmente, por propiciarem baixo custo de produção e alta produtividade em ovos e conversão alimentar (kg de ração / dúzia de ovos), aliados à otimização da ocupação de espaços ociosos nas instalações (número de aves alojadas/m² ).

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Questão 35601. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Sobre a publicação de trabalhos científicos, estão de acordo com o código de ética do profissional de zootecnia, EXCETO.

a) Não é lícito utilizar, sem referência ao autor ou sem sua autorização expressa, dados, informações ou opiniões colhidas sem fontes não publicadas ou particulares. b) É vedado apresentar como originais quaisquer ideias, descobertas ou ilustrações que, na realidade, não o sejam. c) Nas publicações de dados zootécnicos, a identidade do animal e do seu proprietário devem ser expostas para garantir a veracidade dos dados, inclusive com documentação fotográfica. d) É censurável, sob todos os aspectos, a publicação de um trabalho em mais de um órgão de divulgação científica por deliberada iniciativa de seu autor ou autores. e) Atenta seriamente contra a ética o zootecnista que, prevalecendo-se de posição hierárquica, apresente como seu o trabalho científico de seus subordinados, mesmo quando executado sob sua orientação.

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Questão 35610. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
A silagem é uma forma de conservação de forragens que visa à alimentação dos animais no período de estiagem. Sobre os fatores que influenciam a produção de silagem, é CORRETO afirmar.

a) O teor de matéria seca da planta é um importante fator determinante do tipo de fermentação no processo de ensilagem. Silagens que apresentam umidade muito alta têm uma série de desvantagens, entre ela a perda de nutrientes de alta digestibilidade. b) O valor final do pH é mais importante do que a velocidade com que ocorre a queda desse pH, pois indica o tempo de preservação que a silagem ficará armazenada. c) A produção de ácido butírico é fundamental para a redução do pH e inibição do crescimento de bactérias indesejadas. d) Altos teores de nitrogênio amoniacal são desejáveis para silagens (valores superiores a 15% do nitrogênio total), pois fornecem boa fonte de nitrogênio não proteico para o animal. e) A quantidade de carboidratos solúveis não deve ser superior a 5%, pois estimulam o crescimento de microrganismos indesejáveis.

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Questão 35619. Zootecnia - Nível Superior - Zootecnista - IFPA - BD - 2016
Sobre o manejo de aves de postura é CORRETO afirmar.

a) Dependendo da raça ou linhagem, em geral, a poedeira inicia a postura com idade média de 30 semanas. b) A postura dos ovos é realizada na parte da manhã (de 60 a 70%), devendo os mesmos ser coletados apenas uma vez ao dia para não causar estresse nas aves. c) As aves alcançam o máximo de produção de ovos em torno de 70 semanas de idade, ou após a 50ª ou 60ª semana do início da postura. d) As rações da pré-postura devem ter um nível de cálcio menor em relação às rações de crescimento, para que as aves consigam disponibilizar melhor o cálcio corporal durante a postura. e) As rações de postura devem ser moídas finamente (0,05mm) para que as aves consigam absorver rapidamente os nutrientes e assim melhorem a deposição de nutrientes no ovo.

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